Nada como um bom chocolate quente para enfrentar os dias gelados, certo? Agora imagine essa delícia com um toque cítrico e uma pitada de ousadia, essa é a proposta da chef Andrea Loreto. Nesta versão cremosa e envolvente, o chocolate encontra a intensidade da pimenta dedo-de-moça e a refrescância das raspas de laranja, uma combinação inusitada que aquece o corpo e surpreende o paladar.
Perfeita para um fim de tarde aconchegante, essa receita ainda pode ser finalizada com mini marshmallows para um charme extra. Confira o passo a passo e experimente esse abraço em forma de bebida.
Ingredientes:
- 400 ml de leite integral
- 100 ml de leite condensado
- 50 g de creme de leite
- 150 g de chocolate meio amargo
- 60 g de chocolate em pó 50%
- 1/2 pimenta dedo-de-moça (opcional)
- Raspas de laranja a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, a pimenta e as raspas de laranja.
- Leve ao fogo médio até levantar fervura.
- Assim que ferver, adicione o chocolate meio amargo e mexa bem até derreter por completo e a mistura ficar homogênea e cremosa.
- Sirva ainda quente, finalizando com mais raspas de laranja.
- Dica da chef: para deixar ainda mais especial, adicione mini marshmallows por cima antes de servir.
