Fórum em Rio Grande debate combate ao desperdício e fortalecimento da agricultura familiar

A cidade de Rio Grande promoveu, na quarta-feira (30), o Fórum de Segurança Alimentar, com o objetivo de discutir soluções práticas e inovadoras para enfrentar a insegurança alimentar no município. Realizado no Paço Municipal, o evento reuniu representantes do poder público, universidades, agricultores e organizações da sociedade civil em torno de estratégias para reduzir o desperdício de alimentos e valorizar a produção local.

Entre os destaques do encontro esteve a apresentação do projeto Rangu’s, desenvolvido pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG). A iniciativa foi detalhada pelo professor Samuel Bonatto, diretor do Parque Tecnológico Oceantec, e consiste em um aplicativo que conecta doadores de alimentos, como restaurantes e refeitórios corporativos, a instituições que necessitam dessas doações. A tecnologia ainda permite o monitoramento da temperatura e da pressão dos alimentos durante o transporte, assegurando que cheguem em condições adequadas para o consumo. O projeto já está em fase de testes e deve iniciar, em breve, um piloto com uma organização parceira.

Segundo Bonatto, refeitórios corporativos chegam a descartar entre seis e sete toneladas de alimentos por ano, mesmo quando ainda estão próprios para o consumo. O projeto busca justamente transformar esse desperdício em ação social efetiva. “Temos mais pessoas precisando de alimento do que alimento disponível para doação. Toda doação é bem-vinda, e já temos os protocolos definidos para garantir a segurança no processo”, afirmou.

A agricultura familiar também foi pauta no fórum, com a participação da produtora Ana Paula Machado, moradora da Ilha do Leonídio. Ela relatou sua atuação nos programas PNAE e PAA, além da feira de produtores no balneário Cassino. Ana Paula destacou a importância de políticas públicas que fortaleçam a produção rural e a permanência no campo, especialmente após perdas provocadas por eventos climáticos. A produtora defendeu a ampliação da agricultura familiar para novos espaços institucionais, como escolas estaduais e presídios, e celebrou um novo acordo de distribuição firmado durante o evento.